邵陽新聞網1月30日訊（通訊員 李得恩  龍贏）為保障學校食品安全，確保廣大教職員工、學生生命安全和身體健康，提升學校食堂管理人員的安全責任意識。1月25日下午，由隆回縣教育局主辦的隆回縣2021年學校食堂管理人員食品安全知識培訓會在該縣思源實驗學校舉行，全縣各學校食堂管理人員參加此次培訓。

會議對各學校食堂的食品原材料采購安全控制、食品原材料采購的方法、食品原材料采購時機與采購的數量控制、食品原材料采購的程序等方面進行了詳細的講解。會議強調，各學校要進一步夯實責任，提高食品安全思想意識，狠抓隱患排查治理，防控重大食品安全事件。

此次培訓，進一步增強了該縣各學校食堂管理人員的食品安全意識和責任意識，落實了各學校食堂食品安全主體責任，激發(fā)了各學校食品安全自律意識、責任意識和風險意識，提高了各學校食堂安全管理水平，大大降低了各學校食品安全隱患，為全縣師生創(chuàng)造良好的飲食安全與衛(wèi)生環(huán)境打下堅實的基礎，為各學校食堂安全筑實了防護網。

培訓結束，所有參培人員進行了業(yè)務培訓考試，并圓滿地完成了培訓的各項議程，達到了培訓的預期目的。