邵陽新聞網(wǎng)3月14日訊（通訊員 彭小雄 ）為推進學校食堂自主經(jīng)營管理規(guī)范化，落實食品安全“包保責任制”，3月13日上午，隆回縣副縣長帶隊督查包保單位萬和實驗學校食堂自主經(jīng)營管理情況。

督查組通過現(xiàn)場詳細詢問、翻閱臺賬等方式，重點對從業(yè)人員健康管理與規(guī)范穿戴、設施設備、餐飲用具消毒、食品保質(zhì)期、教師陪餐、伙食質(zhì)量等進行檢查，仔細查看了食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”的基本情況以及食堂管理各項制度的上墻情況，對學校食堂的管理、操作流程、環(huán)境、設施設備以及臺賬記錄等情況給予肯定，同時對需要重視的問題給予指導。

督查組強調(diào)，校園食品安全是社會各界關(guān)心關(guān)注的焦點，學校自主經(jīng)營后更要高度重視，要認真履行食品安全主體責任，堅決守牢食品安全底線，進一步健全校園食品安全管理機制，對食材采購、進貨查驗、加工烹飪等各環(huán)節(jié)要嚴格把關(guān)，確保食品源頭可追溯，堅決嚴防嚴控食品安全風險，全力保障師生飲食安全。